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2016年06月28日

Ooita Taketa GYPSY'S MILE 旅の写真とローカルコーヒー



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旅の写真とローカルコーヒー  
   
 
旅の途中で出逢ったカフェやコーヒーショップ、またその地域の魅力的な部分を、その土地の写真と共に紹介するカテゴリー記事です。
     
ZINEの作成や写真展、コーヒーイベントなどを開催しながら、その土地のエピソードと共に、その土地ならではのローカルコーヒーを味わってもらうひと時が提供できればと思っています。次のイベントまで記事を通じてお楽しみください。


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旅の写真とローカルコーヒー 
https://www.facebook.com/localcoffeetrip/


  
 



 
 
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ひと気のない静かなダム湖のほとりに、GYPSY'S MILEという旅人のお店が先月オープンした。
   
  

ここは大分県竹田市の直入というエリア。



  
長湯温泉という温泉街から車で3分くらい細い道を入ったところにあるCafe&Bar。
  
  

「そこに道はあるのか?」
   
そう思ってしまうほどひっそりとしていますが、ウェイクボードの大会が行われたりもする場所のようで、見たことのないジャンプ台などが並んでいた。

 
 

 
 
 
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カラフルに彩られた店内は、移住したオーナーカップルがセルフリノベーションしたようで、子供がなめても安全な、環境にもやさしい塗料を厳選して使用している。
       
 
また、目に入る風景が5色以上の多彩になると、脳は精神を安定させる働きを促すようで、カラフルながら落ち着く空間になっている。
   
    
セルフリノベーションの概念然り、カラフルな店内然り、世界各国で実体験した様々な知恵やスパイスが一つの空間を構成していて、話を聞いていてとても興味深かった。
  
  
  
 
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MGSフリーという概念を掲げているお店で、グルタミン酸ナトリウムという化学調味料を一切使わない料理にこだわっている。
     
また、世界各国の多国籍料理と地元食材、地元の湧き水を組み合わせた料理開発にも意欲的で、料理ごとに使う湧き水を変えるほどのこだわりだ。
 
 
  
 
 
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コーヒーに関しても自家焙煎で、実際に産地に出向いたときの話なども聞けて面白い。
 
こだわりぬいた焙煎というよりは、各地で飲んだそれのように、家庭の味というか、どの家でもカジュアルに焙煎していたのをカルチャーとして伝えるようなスタンスだ。
  
  
それでもハンドピックは丁寧にしているし、そこまで深く煎りすぎることもないので、とても美味しかった。何度かお土産に豆を購入させてもらった。
   
  
まだまだ変化を遂げている途中のお店なので、次にいく時が本当に楽しみだ。
  
  


Gypsy'smile 
https://www.facebook.com/gypsysmilecafe/




 
 
  



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佐藤翔平 (旅人活動家)

1986年3月、横浜生まれ。
アパレル店員やイベント会社の営業を経て、ソーシャルライフディレクターに。社会人時代、過労や心労により、3年間うつ病を経験した過去を持つ。自らの生活環境や固定概念を覆すために旅を選んだ。
    
2014年4月からテント寝袋で日本各地を自転車で旅する家のない生活を開始。移動する生き方を実践し、MOVERS JAPANやSELFAIDというメディア団体の代表をしながら、日本各地の魅力や問題を国内外に発信する活動をしてきた。2016年3月から移動式ゲストハウスHouse Caravanを開始。
    
Social life director (time-limited:Traveler activist).
I am now active with freelance after work such as apparel, event company, the space decoration.MOVERS JAPAN / SELF AID representative, a promoter. A former depression patient. I propose self-aid as a traveler activist. I contribute it to various media!







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posted by 佐藤翔平 / shohei sato at 14:48| 旅とコーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする