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2015年08月02日

Day477 Murakami :湯と酒と鮭 − 場所: 瀬波海岸





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湯と酒と鮭





旅人佐藤のチューニングはコレ。笑


地元の湯に入り、

地元の酒を飲む。



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今日は、旧酒蔵や町屋、酒びたし用の鮭を製造している加工場などを周った。村上の目玉観光ルート!



また、松尾芭蕉が連泊した旅館を継承している 井筒屋 や 日本海が一望出来る 名湯 瀬波温泉にも入ってきた。

村上は、酒蔵の大合併があり、以前12あった酒蔵が2つに集約された背景がある。


〆張鶴の宮尾酒造と、大洋盛の大洋酒造が村上に残存する。二つとも、一般的な見学はしていないみたいだ。

ただ、先ほど書いたように、村上古来からある町屋造りの建物が幾つか開放されており、一般民家やお店の奥を見学させて頂いた。


隣家とくっつくように家が建ち並び、隣家と壁を共有しているような造りになっている。 境界線は窓ガラス一枚…そんな民家さえある。


また、先ほど書いたように、鮭の酒びたしという郷土加工品があり、詳しく説明をしてもらい、とても興味深い話が聞けた。

北海道の鮭との違い、何故村上なのか。深いこだわりや伝統的な造り方…そもそも酒びたしとは。
説明が長くなってしまうので、また別の機会に書こうと思います。


村上の人も皆親切で、たくさんの出逢いがあった。地元ならではの話をたくさん聞けた。



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伝統を町の人みんなで継承していこうという姿勢を強く感じる一方で、平日はほとんど観光客らしき人の姿が見えなかったのが残念だった。

村上は城下町でもあり、独自の文化や観光資源があるように感じるし、改めて情報共有したいことも多い。

もう一日二日いたい気持ちもあるが、明日から、山形へ向けて海岸線を進み始めるかもしれない。



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そんな今日は、早々に海岸線沿いにテントを張ったので、御当地の酒2種類と、鮭の酒びたしを頂きます。
地元の酒と肴を頂くのが定番になってしまいました。笑


#‎松尾芭蕉‬ ‪#‎おくのほそ道‬ ‪#‎村上‬ ‪#‎酒びたし‬ ‪#‎旅人活動家‬ ‪#‎社会活動と旅‬





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佐藤翔平 (旅人活動家) 現在 農家

アパレル、空間装飾等の仕事を経て現在はフリー。 MOVERS JAPAN や SELFAID の 代表 。元うつ病患者で元トップランクファッションブロガー。
2014年4月7日より、旅での出逢いや経験を通じて、日本のイマとコレカラを考える 情報共有を開始。メインはFacebook。テント寝袋自炊ときどき発電や居住。86's
    
Social life director (time-limited:Traveler activist).
I am now active with freelance after work such as apparel, event company, the space decoration.MOVERS JAPAN / SELF AID representative, a promoter. A former depression patient. I propose self-aid as a traveler activist. I contribute it to various media!



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posted by 佐藤翔平 / shohei sato at 18:37| Comment(0) | 07 NIIGATA 新潟 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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