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2014年09月13日

Day141 :Akeno 「おっぱいトマト、お尻トマト。Eat Challenge 」



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「おっぱいトマト、お尻トマト。」



たまにこうした双子ちゃんがいたりします、トマト。(^ ^)

今日は、野菜たちと一緒に昼寝しました。あと一週間、よろしくねー♩

まかない田渕ご飯ももうすぐ食べおさめ(>_<)!




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「 Eat Challenge 」


先日、ハウス栽培のトマトを収穫しました!!毎日山のように採れるトマト。

収穫量と同じくらい、山のように捨てられるトマトがあります。

タテノファームでは有機栽培を取り入れているので、出来る限りの配慮はしていても、虫害や獣害には勝てません。。

また、生育過程での変化や天候による環境の変化にも、同じことがいえます。

虫に食べられた、穴だらけのものは、流石に気が引けてしまいますが、

完熟により、また、内水分量や実が水に触れてしまうことで、割れ (トマトの実に亀裂が入り、割れてしまう) が発生することがある。

割れてしまっては、トマトは商品にならない。味は変わらなくても。。

…ということで、生育に、大地に感謝して、捨てるべく実を、全て食べて収穫しました。

ミニトマト狩りみたいな感じで 、たった1列半の苗を収穫して歩いただけですが、半日分の収穫に発生した割れトマトだけで、30個は超えました。それを全て食べた。(>_<)

ミニトマトを30個以上も食べたのは、生まれてはじめてだった。お腹いっぱい、、

肉厚でジューシー。とっても贅沢。でも、売れずに捨てられる。

しかしながら、割れトマトを分けて収穫したり、それを選別し、管理すること自体が 手間・コスト なので、一言でどうにかなるものでもないのは、働いていていつも感じることでもある。

言い方はよくないけど、ある程度の規模を誇る農園は、「野菜工場」になる。

野菜を野菜と思わなくなる…といったら語弊があるけど、一つ二つ手間が増えるだけで、何分、何時間、何日と影響してくるし、全てを大切に…なんて、言ってられないのが、現状。

ただ、こういった大規模な農家がいるからこそ、回っている日本の食事状があるわけだし、その中でも無農薬 (ほぼ) 有機栽培を謳っているタテノファームだからこそ、色んな手間や葛藤が日々あるようだ。。

農薬が悪だとか、大規模農業に無理があるとか、そんな話をするつもりはないけど、自分の価値観や判断が、野菜選び、食選びにも、もっとあるべきだと思う。

最終的に、産業は消費者や顧客のニーズがあって成り立つわけで、どのような農業体系を支持するか、どのような 食文化 を築くかは、僕ら消費者や国民がいざなっていくものだと思うから。。

おかしな栽培やビジネス、見えないカラクリや消費者を馬鹿にしてるような裏事情は、どんどん排除していくべきだし、もっと評価されるべき農家や生産者に焦点があたる社会になることを望む。

そのためにも、もっと関心をもってもらったり、もっと身近に感じてもらったり、もっと情報が届く仕組みを作らないといけない。。

今運営しているMOVERSJAPANは、日本一周中にできる全ての貢献を目的の一つにしているので、今後、農業の専門家とコラボレーションし、日本の食についての情報を配信することも、視野にいれています。

一人一人が選ぶ野菜。
一人一人が選ぶ食の未来。

たまたまの出会いで体験した農業、野菜作り。それを経験した意味、出会った意味を考え、自分にできる貢献を果たしたい。(>_<)





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佐藤翔平 (旅人活動家) 現在 農家

出身地 横浜 =1986.3.14 生まれ=
アパレル、空間装飾等の仕事を経て現在はフリーで活動。 MOVERS JAPAN 発起人。元うつ病患者。2014年4月より 日本一周自転車旅を通じて、環境創りや思想・ライフスタイルを問う旅人活動家として、セルフエイド を提唱。様々なメディアに寄稿します!テント寝袋自炊ときどき発電。各地域でゲリラツイキャスも…!?

Social life director (time-limited:Traveler activist).
I am now active with freelance after work such as apparel, event company, the space decoration.MOVERS JAPAN / SELF AID representative, a promoter. A former depression patient. I propose self-aid as a traveler activist. I contribute it to various media!




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posted by 佐藤翔平 / shohei sato at 10:39| Comment(0) | 04 YAMANASHI 山梨 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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